保鲜期论文

南极磷虾在不同冻藏温度下保鲜期预测模型
论文摘要为研究南极磷虾在冻藏过程中品质与保鲜期变化,测定了贮藏在-18、-25、-30、-50℃下南极磷虾的感官品质、压出水分（water-holdingcapacity,WH...
冷藏食品保鲜期数据库建立方法研究
论文摘要随着消费水平的升级,冰箱的智能化水平愈来愈高,传统的冰箱已不再满足用户的需求,消费者对冰箱保鲜、营养、健康、除菌、智能控温等提出了新的要求,目前制冷行业内缺乏食品保鲜期...