食用论文

霍山石斛茎的食用安全性评价
论文摘要本文采用动物急性毒性试验、三项遗传毒性试验、90d喂养试验和致畸试验对霍山石斛茎(Dendrobiumhuoshanensestems,DHS)的食用安全性进行评价。小...
舟山紫菜，海味珍品
论文摘要紫菜是沿海常见的食用及药用型海藻,其食用和药用历史悠远流长。舟山海域作为暖温带种类(如坛紫菜)和亚温带种类(如条斑紫菜)紫菜的交替相界区,历来不乏紫菜资源。舟山紫菜高蛋...
我国食品营养与安全检测现状与对策探讨
论文摘要近年来,经济迅猛发展的同时,也为食品加工业提供一定便利条件,使其发展速度越来越快,食品种类日益丰富,但有的食品企业为了获得高额利润,在对食品进行生产加工时,滥用添加剂,...
酸浆的特征特性及开发利用价值
论文摘要酸浆是我国常见的野生植物,东北及内蒙地区种植较多。本文对酸浆的形态特征、药用价值、食用价值及观赏价值进行了简要概述,以期为其开发利用提供参考。论文目录1酸浆的形态特性2...
油茶籽的食用和药用价值研究进展
论文摘要油茶籽是油茶树的主要经济产物,具有悠久的应用历史。油茶籽中富含多种生物活性成分,具有极高的食用和药用价值。本文综述了油茶籽的药食两用价值和开发利用现状,总结了油茶籽的研...