清汁论文

混合汁与清汁中淀粉含量的变化对成品糖的影响
论文摘要本文主要利用淀粉对稀碘液有显色反应,观察炼糖工段淀粉含量的变化。实验表明:在板框过滤过程中能除去76%～99%的淀粉,剩余一部分淀粉在清汁中受热浓缩,在煮糖结晶过程中留...