低盐论文

基于专利分析的低盐腌制蔬菜技术发展研究
论文摘要腌制蔬菜的低盐化能大大节约生产成本,而且有利于人体健康,并可以避免高盐腌制味道发苦的问题。本文对国内外专利申请中腌制蔬菜低盐化的改进技术进行梳理,有利于提高工业化生产效...
低盐优质重灰冲洗水系统改造
论文摘要原低盐优质重灰离心机冲洗水为含碱溶液,温度高,在运行过程中,离心机频繁出现故障,影响生产。故对离心机冲洗水进行改造,将原有工艺中洗水、热水混合系统,改造分离成独立的洗水...
低盐腊肉加工工艺优化
论文摘要传统腊肉制品因其食盐含量高且水分含量低,无法满足消费者的健康饮食需求,从而严重制约了腊肉的发展。以感官评分及理化指标检测为依据,对腊肉复合腌制配方和关键加工工艺进行了综...