千年眉山 美味传承

论文摘要

眉山，古称眉州，是千年大文豪苏东坡的故乡，为郡、州、专区治所2300多年。1997年建立地区，2000年撤地设市，幅员面积7186平方公里，人口350万，辖东坡、彭山两区和仁寿、洪雅、丹棱、青神四县。眉山——千载诗书城。三苏文化、长寿文化、竹编文化等交融生辉，“东坡文化关键词：

论文目录

• 东坡美食原辅调料量丰质优
• 东坡美食菜点制作技艺独特精湛
• 眉山餐饮市场繁荣兴旺
• 眉山餐饮人才不断壮大
• 眉山餐饮行业发展愿景

文章来源

类型: 报纸

关键词: 眉山市,东坡肘子

来源: 中国食品安全报 2019-09-30

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS971

DOI: 10.28737/n.cnki.nspzl.2019.000228

总页数: 4

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