滚起一窝香雪——茶匙和茶筅

论文摘要

点茶法是宋代独特的饮茶方式。该饮茶方式所用到的茶具包括了碾、罗、瓶、盏、匙、筅等多达十余种的器物。而其中的茶筅和茶匙是直接用于点茶的器具之一,随着点茶法的兴起、繁盛乃至消失,茶筅和茶匙也随之发生了一系列的变化。茶筅从原来的清洁用具,经过不断的变化成为点茶的核心用具,最后随着点茶法的消失而退出历史舞台。茶匙从原来的量取工具发展成点茶用具,其功能随着饮茶方式的改变而不断转化。同时,宋代的茶匙和茶筅通过海上之路的传播,在日本的茶道中继续扮演重要的角色。

论文目录

• 一、茶匙
• 二、茶筅
• 三、明代的“茶匙”和“茶筅”
• 四、日本的茶匙与茶筅
• 五、结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李竹雨

关键词: 宋代,茶匙,茶筅,功能

来源: 农业考古 2019年02期

年度: 2019

分类: 农业科技,哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

单位: 中国茶叶博物馆

基金: 杭州市园林文物局课题“中国六大名茶历史文献资料收集与数据库深化”(项目编号:2016-017)

分类号: TS972.23;TS971

页码: 43-50

总页数: 8

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