破解牛排的三道“密码”

论文摘要

牛排或称牛扒,是块状的牛肉。作为西餐中的一种高级食材,随着人们生活水平的提高,已经越来越多地走进普通人的生活。2018年我国牛肉进口总量(未包括港澳台)增至106.3万吨,首次跃居全球首位,环比增长34.8万吨。尽管下西餐馆点份牛排或超市买份牛排回家烹制已变得寻常,但围绕牛排关键词：

论文目录

牛排的价格“密码”

牛排的美味“密码”

牛排的把关“密码”

文章来源

类型: 报纸

作者: 李兆博,江山宁

关键词: 大理石纹

来源: 中国国门时报 2019-09-09

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

分类号: TS201.6

总页数: 2

文件大小: 68k

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本文来源: https://www.lunwen90.cn/article/f2cd42498d979f7156522572.html