果蔬公路运输保鲜配套技术与装备研究

论文摘要

公路运输是我国果蔬运输的主要运输方式。该文分析了公路运输过程中影响果蔬品质的温度、湿度、气体成分和振动等主要因素。针对控制上述影响因素的相关保鲜技术与装备发展现状进行综述,具体包括减振包装技术、冷藏车技术、气调车技术、加湿技术以及信息监测技术等。并结合我国国情,展望了上述不同技术可能的发展趋势,指出了国内果蔬公路运输发展的几项改进措施。该文为果蔬公路运输技术研究与装备开发提供参考。

论文目录

• 1 果蔬公路运输品质主要影响因素
• 2 公路运输果蔬品质保鲜技术与装备
•   2.1 减振包装
•   2.2 冷藏车
•     2.2.1 制冷设备
•     2.2.2 冷藏车厢
•   2.3 气调车技术
•   2.4 加湿技术
•   2.5 信息监测技术
• 3 结论与展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨松夏,朱立学,张耀国,张日红

关键词: 果蔬,公路运输,保鲜技术,保鲜装备

来源: 热带农业工程 2019年04期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,公路与水路运输

单位: 仲恺农业工程学院机电工程学院,徐闻县农业技术推广中心

基金: 广东省普通高校青年创新人才类项目(No.2018KQNCX122)

分类号: TS255.3;U492.336.4

页码: 38-43

总页数: 6

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