铁路站车销售预包装食品标签问题调查及解析

论文摘要

预包装食品的标签信息是人们选购食品的重要依据,本文对铁路站车销售预包装食品标签调查中出现的问题逐一进行了分析,为后续食品标签的监管提供了一定的技术支持。

论文目录

• 1 食品营养标签相关错误
•   1.1 营养素参考值错误
•   1.2 营养成分表中数值及单位标示不规范
•   1.3 标准强制要求标示的情况未标示相应的营养成分
•   1.4 不在豁免标示范围内的预包装食品未标示营养标签
•   1.5 其他问题
• 2 食品生产许可证编号标示的相关错误
•   2.1 生产许可证编号错误或过期
•   2.2 2018年10月1日以后生产的食品依然使用“QS”标志
•   2.3 未标示生产许可证编号
• 3 配料表标示的相关错误
•   3.1 配料的名称标示有误
•   3.2 未对配料进行定量标示
•   3.3 未标示复合配料、食用包装物的原始配料
•   3.4 未标示配料表
•   3.5 配料表引导词不规范
•   3.6 食品中不允许添加的配料出现在配料表中
• 4 产品标准代号标示的相关错误
• 5 净含量标示的相关错误
•   5.1 计量单位标示不规范
•   5.2 净含量与食品名称不在包装物的同一展示版面
• 6 食品名称标示的相关错误
•   6.1 未反映食品真实属性
•   6.2 食品名称与配料表不符
•   6.3 仅使用繁体字标示名称
• 7 其他错误标示
• 8 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘璐,谷瑞丽,刘智勇,杨晶晶,张孜聪

关键词: 铁路,食品标签,问题调查

来源: 食品安全导刊 2019年18期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

单位: 河南省口岸食品检验检测所,郑州铁路卫生监督所

分类号: TS206;F203

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.064

页码: 96-97+99

总页数: 3

文件大小: 1940K

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