超声波辅助提取柴达木大肥菇多糖工艺优化及其抗缺氧活性研究

论文摘要

以柴达木大肥菇(Agaricus bitorquis(Quél.)Sacc)子实体为原料,基于超声波辅助提取手段,采用单因素、响应面优化试验针对超声波提取多糖工艺参数进行优化,结果表明:通过响应面优化提取条件,确定柴达木大肥菇粗多糖提取的最佳工艺为超声功率126 W,料液比1:36 g/mL,提取时间为15 min。采用在此提取工艺条件下提取获得的粗多糖进行动物评价实验,通过小鼠常压耐缺氧、亚硝酸钠中毒、急性脑缺血性缺氧三项抗缺氧试验,分别检测小鼠死亡时间、存活时间及喘息时间等指标,对数据进行方差分析,与对照组、阳性(红景天苷)对照组比较(p<0.05)差异显著,3项试验结果判断均为阳性;粗多糖试验组与空白对照组比较对小鼠死亡时间、喘息时间及存活时间的延长率分别为76.60%、50.33%及144.96%,粗多糖试验组与阳性对照组比较对小鼠死亡时间、喘息时间及存活时间的延长率分别为19.20%、34.20%及43.07%,综上分析,柴达木大肥菇子实体粗多糖具有较强的抗缺氧功效。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 原材料及试剂
•     1.1.2 实验动物
•     1.1.3 主要仪器与设备
•   1.2 方法
•     1.2.1 提取工艺流程
•     1.2.2 多糖含量及得率测定
•     1.2.3 实验设计
•       1.2.3. 1 单因素试验
•       1.2.3. 2 响应面设计
•     1.2.4 抗缺氧活性试验
•   1.3 数据处理
• 2 结果与讨论
•   2.1 多糖提取工艺优化
•     2.1.1 影响多糖提取的单因素试验
•       2.1.1. 1 料液比对多糖得率的影响
•       2.1.1. 2 超声波时间对多糖得率的影响
•       2.1.1. 3 超声波功率对多糖得率的影响
•     2.1.2 响应面优化试验
•     2.1.3 验证实验
•   2.2 抗缺氧活性评价
•     2.2.1 小鼠常压耐缺氧试验
•     2.2.2 急性脑缺血性缺氧试验
•     2.2.3 亚硝酸钠中毒试验
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 焦迎春,余梅,张燕,吴杉,陈启和

关键词: 柴达木大肥菇,多糖,提取,抗缺氧,响应面优化法

来源: 现代食品科技 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 青海大学农牧学院,青海普兰特药业有限公司,浙江大学食品科学与营养系

基金: 国家自然科学基金地区项目(31460391),青海省国际合作项目(2018-HZ-801)

分类号: TQ914.1

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.1.017

页码: 114-120+251

总页数: 8

文件大小: 1573K

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