超声波辅助提取黑芝麻中黑色素的研究

论文摘要

以黑芝麻为原料,色素得率为指标,在超声波辅助提取的单因素试验基础上,采用正交试验法测定黑芝麻色素含量。结果表明最佳工艺是:乙醇体积分数60%,超声时间20 min,超声波功率400 W,料液比1︰30(g/mL)。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 黑芝麻中黑色素的提取流程及操作步骤[3-4]
•     1.3.2 黑芝麻黑色素提取正交试验设计
•     1.3.3 高效液相色谱条件[5]
•     1.3.4 黑色素样液的制备
•     1.3.5 黑色素含量的测定[5]
• 2 结果与分析
•   2.1 标准曲线的制定
•   2.2 黑芝麻黑色素提取正交试验设计结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李艳霞

关键词: 超声波,黑芝麻,黑色素

来源: 食品安全导刊 2019年36期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏食品药品职业技术学院

基金: 江苏省高职院校青年教师企业实践培训项目（编号：2019QYSJPX120）

分类号: TS264.4

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.36.047

页码: 66-67

总页数: 2

文件大小: 1600K

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