超声波辅助提取黑果枸杞中油脂的工艺研究

论文摘要

本研究以黑果枸杞为原料,采用超声波与石油醚相结合的萃取方法提取黑果枸杞油脂,通过单因素实验和响应面Box-Benhnken实验优化黑果枸杞油脂的提取工艺,探究黑果枸杞油脂的最佳提取工艺条件。最佳工艺条件为:超声时间35min,超声功率210 W,超声温度40℃,液料比8∶1（v∶m）。在此条件下得到实际提取效率87.48%,实际值与模型预测值87.54%基本相符。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 试验仪器
•   1.3 实验方法
•   1.4 黑果枸杞油脂提取流程图:
•   1.5 数据处理方法
•   1.6 气相色谱测试方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 超声波提取黑果枸杞油的单因素试验
•     2.1.1 液料比 （v∶m） 对黑果枸杞提油率的影响
•     2.1.2 超声波处理温度对黑果枸杞提油率的影响
•     2.1.3 超声波功率对黑果枸杞提油率的影响
•     2.1.4 超声波处理时间对黑果枸杞提油率的影响
•   2.2 实验结果
•     2.2.1 响应面实验结果
•     2.2.2 结果分析及模型方程的建立
• 3 脂肪酸成分分析结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 谷盼盼,王芳梅,张鑫,许若男,张修珂,王英美,希力阿扎提·阿不力米提,王亮

关键词: 黑果枸杞油脂,超声波提取,提取效率

来源: 中国食品添加剂 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 新疆大学生命科学与技术学院

分类号: TQ644.14

页码: 120-126

总页数: 7

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