分解代谢控制蛋白A（CcpA）在许多革兰氏阳性菌的碳代谢过程中发挥全局调控的作用,但其在植物乳杆菌中的作用尚不明确。本文分别以低聚果糖（FOS）或葡萄糖为唯一碳源,采用转录组学和代谢组学相结合的方法研究了植物乳杆菌及其ccpA突变株在对数生长期所发生的整体变化。研究表明,ccpA的敲除显著影响菌株的生长以及代谢物的产生。在以葡萄糖为碳源的情况下,突变型和野生型相比,有15%的基因发生了差异表达,在以FOS为碳源的情况下,突变型和野生型相比,有12%的基因发生了显著变化,而ccpA突变株分别以FOS和葡萄糖为碳源时相比较,只有7%的基因发生了明显的变化。尽管由CcpA介导的大多数差异表达的基因都是葡萄糖依赖型的,但是FOS也可以通过CcpA途径诱导碳分解代谢物阻遏（CCR）。通过基因差异表达及代谢产物比较发现,ccpA基因敲除之后,发生了同型发酵向异型发酵的转化即混酸发酵。通过调控方式的分析,发现CcpA可以通过直接（混酸发酵）、间接（脂肪酸的合成）和直接-间接相结合（FOS代谢）对靶基因进行调控。综上所述,以上研究结果表明,CcpA在植物乳杆菌的碳水化合物代谢中起关键作用,为研究乳酸菌复杂的调控网络提供了新的视角和思路。
类型: 国际会议
作者: 杨炫煌,田怀香,于海燕,陈臣
关键词: 植物乳杆菌,分解代谢控制蛋白,转录组学,混酸发酵,碳代谢,脂肪酸合成
来源: 第十四届益生菌与健康国际研讨会 2019-05-22
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 生物学,轻工业手工业
单位: 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院
分类号: TS201.3
页码: 45-46
总页数: 2
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