高校外卖现象利弊分析及对策研究——基于南京工业大学江浦校区及其周边的实证研究

论文摘要

智能手机的研发与普及,推动了外卖O2O模式的快速发展,作为外卖消费主战场--各大高校便成为商家看好大蛋糕。由于外卖在中国兴起的时间较短,在其快速发展过程中也暴露了很多弊端。如何处理高校校园外卖中的弊端一直是高校管理者比较敏感的话题。本文主要通过问卷及调研的方式了解高校外卖现状,分析高校大学生网络订餐的消费动机、消费特点以及消费中存在的问题,并针对问题提出合理的建议。

论文目录

• 1 提出问题
• 2 研究方法
• 3 研究发现
•   3.1 学生反馈
•   3.2 商家反馈
•   3.3 大学生网络订餐的安全隐患
•     3.3.1 外卖食品存在大量安全隐患
•     3.3.2 校园快餐配送过程中严重影响校园交通
• 4 从高校餐饮管理的角度，为高校管理提供相应的对策或建议

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 殷玉雪,胡金圆

关键词: 模式,外卖,大学生,消费动机

来源: 大众标准化 2019年16期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,社会科学Ⅱ辑,经济与管理科学

专业: 高等教育,服务业经济,贸易经济

单位: 南京工业大学,武汉纺织大学

分类号: F719.3;F724.6;G649.2

页码: 46+48

总页数: 2

文件大小: 1674K

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