食品接触用纸中饱和烃矿物油迁移模型研究

论文摘要

本文运用固相萃取-气相色谱分析方法检测食品接触用纸中饱和烃矿物油的迁移量,对食品接触用纸中在不同食品模拟物中的迁移行为进行研究。通过研究获得了食品接触用纸中饱和烃矿物油向油脂性食品模拟物中迁移的规律,以Weibull模型为基础初步建立了迁移数学模型,得到了模型的重要参数。建立的模型可以有效评估食品接触用纸的安全性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 仪器与试剂
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 标准溶液的配制
•     1.3.2 气相色谱条件
•     1.3.3 迁移试验
•     1.3.4 食品模拟物试样的制备
•     1.3.5 迁移模型分析
• 2 结果与分析
•   2.1 不同类型食品接触用纸饱和烃矿物油迁移情况
•   2.2 不同食品模拟物饱和烃矿物油迁移情况
•   2.3 迁移模型的建立
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 闻诚,诸葛海涛,毛凯,张阳

关键词: 食品接触用纸,饱和烃矿物油,迁移模型

来源: 现代食品 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 江苏省产品质量监督检验研究院

分类号: TS206.4;O657.71

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.23.042

页码: 133-137

总页数: 5

文件大小: 1781K

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