索氏法提取柚籽中柠檬苦素工艺优化研究

论文摘要

目的通过响应面优化得到索氏法提取柚籽中柠檬苦素的最佳工艺。方法样品粉碎过60目筛,在一定体积的乙醇水溶液中索氏提取一定时间,高速冷冻离心机离心得到提取液,稀释、加样、显色,在491nm下测定吸光度,计算安江香柚籽中柠檬苦素的含量。结果乙醇浓度、提取时间、液料比对安江香柚籽中柠檬苦素的提取均有显著影响;响应面优化后的提取工艺为:乙醇浓度90%、提取时间2.2h、液料比40:1(mL/g),得到柠檬苦素提取率最大值11.36 mg/g。结论利用索氏法提取安江香柚籽中的柠檬苦素方法可行,效果明显。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 柠檬苦素最大吸收波长的确定
•     2.2.2 柠檬苦素标准曲线绘制
•     2.2.3 柠檬苦素提取率计算
•     2.2.4 索氏提取
• 3 结果与分析
•   3.1 单因素试验结果
•     3.1.1 柠檬苦素最大吸收波长
•     3.1.2 柠檬苦素标准曲线
•     3.1.3 乙醇浓度对于索氏法提取柚籽粉中柠檬苦素的影响
•     3.1.4 提取时间对于索氏法提取柚籽粉中柠檬苦素的影响
•     3.1.5 液料比对于索氏法提取柚籽粉中柠檬苦素的影响
•   3.2 响应面试验结果
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张早明,李化强,吴菲菲,陈琼,王恒震

关键词: 安江香柚,柚籽,柠檬苦素,索氏提取,响应面优化

来源: 食品安全质量检测学报 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 邵阳学院食品与化学工程学院

基金: 湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(17B241),湖南省教育厅科学研究一般项目(17C1433),湖南省自然科学基金青年项目(2017JJ3284),湖南省科技厅“三区”科技人才项目(S2017NCTPSQ0044),邵阳学院研究生科研创新项目(CX2018SY045)~~

分类号: TS209

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.24.020

页码: 8331-8336

总页数: 6

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