14种叶菜类蔬菜对土壤中重金属吸收累积差异的分析与评价

论文摘要

为筛选低累积型蔬菜品种,科学预防蔬菜重金属污染,合理利用农田耕地资源,降低潜在的健康风险,采用盆栽试验和聚类分析方法,对14种叶菜类蔬菜吸收累积土壤中6种重金属(Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn)元素的能力差异进行分析与评价。结果表明,14种叶菜类蔬菜吸收累积重金属能力差异较大,其中菠菜Cd,Zn超标率均为33.33%,特菜Cd超标率为11.11%,其它品种重金属质量分数均符合食品中污染物限量标准(GB 2762—2012);富集系数均值由大到小的排列顺序为Cd,Cu,Zn,Ni,Cr,Pb,其中Cd富集系数均值为3.208,其它元素富集系数均值低于1,Pb富集系数均值最低,仅为0.033;转运系数均值除Ni,Zn高于1外,其它元素均低于1。聚类分析筛选结果表明,Cd低积累品种包括茴香、油菜、小白菜、茼蒿、韭菜;Cr低积累品种包括茼蒿、苦苣、空心菜、芹菜、茴香、苋菜;Cu低积累品种包括小白菜、油菜、生菜、油麦菜;Ni低积累品种包括油菜、小白菜、油麦菜;Pb低积累品种包括茴香、苋菜、茼蒿、香菜;Zn低积累品种包括小白菜、油麦菜、生菜、茼蒿、苦苣、空心菜、油菜、芹菜、茴香。油菜、小白菜为Cd,Cu,Ni,Zn低积累品种;茴香为Cd,Cr,Pb,Zn低积累品种;茼蒿为Cd,Cr,Pb,Zn低积累品种;苦苣、空心菜、芹菜为Cr,Zn低积累品种;茴香、苋菜、茼蒿为Cr,Pb低积累品种;生菜为Cu,Zn低积累品种;油麦菜为Cu,Ni,Zn低积累品种。14种叶菜类蔬菜中,6种重金属元素质量比与富集系数呈极显著正相关,表明重金属富集系数大小可以表征蔬菜吸收累积重金属能力的高低。研究提出,依据叶菜类蔬菜不同品种对重金属吸收富集和转运能力的差异,可在土壤重金属污染较为严重的区域选择种植低积累型蔬菜品种。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 蔬菜种子
•   1.2 土壤材料
•   1.3 盆栽试验
•   1.4 分析方法
•   1.5 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 不同叶菜类蔬菜品种重金属吸收累积特性的差异
•     2.1.1 Cd吸收累积差异
•     2.1.2 Cr吸收累积差异
•     2.1.3 Cu吸收累积差异
•     2.1.4 Ni吸收累积差异
•     2.1.5 Pb吸收累积差异
•     2.1.6 Zn吸收累积差异
•   2.2 叶菜类蔬菜重金属吸收量与富集系数和转运系数的相关性
• 3 讨 论
• 4 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 任艳军,任学军,马为民,马建军

关键词: 叶菜类蔬菜,重金属,吸收累积,分析与评价

来源: 河北科技师范学院学报 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 环境科学与资源利用,植物保护

单位: 河北科技师范学院

基金: 河北省重点研发计划农业关键共性技术攻关专项(项目编号:18223906),河北省秦皇岛市环保专项资金补贴项目(项目编号:2014)

分类号: X503.231

页码: 23-34

总页数: 12

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