新技术在食品微生物检验检测中的应用

论文摘要

随着我国市场经济及食品生产加工产业的迅猛发展,新技术作为食品生产加工质量检测的重要手段,其重要性不言而喻。通过近年来研究发现,新技术在运用过程中的规范性与方法性对食品微生物检测、食品安全与风险消除的影响很大。本文对新技术在食品微生物检验检测中的应用进行分析研究,为下一步工作的开展提供参考依据。

论文目录

• 1 我国食品面临的主要安全问题
• 2 食品微生物检验检测中的具体应用
•   2.1 PCR检测技术应用分析
•   2.2 生理生化技术应用分析
•   2.3 免疫学检测技术
• 3 保障新技术在食品微生物检验检测中的方法
•   3.1 提升检测人员专业技能
•   3.2 优化检测工作管理流程。
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 阮雁春

关键词: 食品,微生物检验,检验技术

来源: 现代食品 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 江苏旅游职业学院

分类号: TS207.4

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.24.009

页码: 24-25

总页数: 2

文件大小: 1421K

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