茯砖茶奶茶对高脂小鼠血脂水平的影响

论文摘要

为探究茯砖茶奶茶对高脂饲料喂养小鼠血脂水平的影响。本实验选取126只雄性昆明小鼠,根据体重随机分成7组,即空白组、对照组、茶汤组、牛奶组、低剂量奶茶组（167 mg/kg）、中剂量奶茶组（834 mg/kg）、高剂量奶茶组（1667mg/kg）;通过对小鼠饲喂高脂饲料建立高脂模型,连续喂养28 d、35 d、42 d分析茯砖茶奶茶对高脂小鼠甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）四项指标的影响。结果表明:灌胃低、中、高剂量的茯砖茶奶茶与对照组相比,中剂量奶茶组能显著降低高脂小鼠的TC、TG、LDL-C含量（p<0.05）,各指标下降比率分别为16.38%、66.67%、34.34%。在连续灌胃28 d、35 d、42 d,其中茶汤组在35 d时降脂效果显著,牛奶组无显著性差异变化,中剂量茯砖茶奶茶灌胃高脂小鼠在28 d时血脂呈最低水平。综上,茯砖茶奶茶具有显著降低血脂的作用,为进一步开发以茯砖茶为原料的产品提供了理论依据。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 原料与试剂
•     1.1.2 实验动物与饲料
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 实验方法
•     1.3.1 茯砖茶奶茶制备
•     1.3.2 动物分组及灌胃
•     1.3.3 血液采集及血脂测定
•     1.3.4 统计学处理
• 2 结果与分析
•   2.1 高脂模型的建立
•   2.2 茯砖茶奶茶对小鼠体重的影响
•   2.3 茯砖茶奶茶对高脂小鼠血脂水平的影响
•   2.4 不同时间对高脂小鼠血脂水平的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 唐淑芬,李宗军,邵帅

关键词: 茯砖茶奶茶,高脂小鼠,血脂

来源: 现代食品科技 2019年08期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖南农业大学食品科学技术学院

分类号: TS275.2;TS201.4

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.8.011

页码: 67-72

总页数: 6

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