医教结合理念下特殊职业教育课程资源的开发与运用——以面点工艺专业为例

论文摘要

医教结合理念下,特殊职业教育课程资源开发需要聚焦专业技能教学和功能康复训练的双维度融合。基于医教结合理念,转换课程教学内容,采用教学与训练协作共进模式,并设计多元行动路径,以此重构课程结构体系。基于面点工艺专业,梳理专业教学内容,分析、归类核心操作技能,开发支持式手指操辅助资源;同时,结合具体课程内容设计教学实验方案,通过实践落实资源的有效运用。结果表明:专业性支持式课程资源干预技能教学与训练,可以提升技能掌握度,并在一定程度上促进机体功能康复。

论文目录

• 一、医教育结合理念下特殊职业教育课程资源开发的背景
•   （一）职业教育和特殊教育价值共融的支持导向
•   （二）医教结合理念指引特殊学生能力发展的需求驱动
• 二、医教结合理念下课程资源开发的思路
•   （一）基于教学与训练需求的专业课程内容的结构转换
•   （二）基于技能细化的专业教学实施步骤
• 三、医教结合理念下特殊职业教育辅助性教学资源的开发与运用
•   （一）热身和放松篇
•   （二）操作基础篇
•   （三）技能提高篇
• 四、运用课程辅助资源实施干预训练的个案分析
•   （一）被试
•   （二）问题分析
•   （三）研究过程
•   （四）研究结果
•   （五）讨论
• 五、结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 邵志明,乔悦

关键词: 特殊职业教育,医教结合,资源开发,面点专业

来源: 职业教育(下旬刊) 2019年07期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,成人教育与特殊教育

单位: 上海师范大学旅游学院/上海旅游高等专科学校

基金: 2019—2020年度中国职业技术教育学会教学改革课题“现代职教视域下烹饪专业学生核心素养解构模型与培育路径研究”（1900534）,项目负责人：邵志明,2019年度上海师范大学旅游学院,上海旅游高等专科学校学术骨干培育项目“烹饪专业学生核心素养研究”（KY2019-BX02）,项目负责人：邵志明

分类号: TS213.2-4;G760

DOI: 10.13565/j.cnki.issn2095-4530.2019.07.013

页码: 91-96

总页数: 6

文件大小: 1036K

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