蒙古族的茶文化

论文摘要

蒙古族有悠久的饮茶历史,蒙古族人在长期的生产生活中将饮茶习俗与游牧生活的风俗习惯融为一体,逐渐形成独具特色的茶文化。蒙古族茶文化中的"茶"多指奶茶。蒙古族饮用奶茶的方式礼节、象征寓意,奶茶在待人接物过程中的桥梁作用、与奶茶相关的禁忌习俗,既是蒙古族特色茶文化中的重要内容,也是民族精神文化财富,值得我们保护、弘扬、传承。

论文目录

• 一、蒙古族饮茶习俗的由来
• 二、蒙古族茶文化中的多种茶类
•   （一）从制茶技艺角度区分奶茶的种类
•     1. 普通奶茶、清茶
•     2. 米茶与黑米茶
•     3. 面茶（面球茶）
•     4. 干肉茶
•     5. 羊尾茶
•     6.“盏讨兀”茶与焖盖茶
•     7. 可敦茶
•     8. 饺子茶
•   （二）从蒙古族“以茶待客”的社会功能区分奶茶的种类
•     1. 送亲茶
•     2. 新房茶
•     3. 新娘茶
•     4. 满月茶
•     5. 努德勒茶——游牧转营茶
•     6. 新努搭嘎茶——新营地茶
•     7. 婚茶
•     8. 忙金大锅茶
•     9. 买卖茶
• 三、蒙古族以茶为贵的习俗
•   1.茶在祭祀中的象征意义
•   2.献茶敬茶礼俗
•   3.日常生活中以茶为美好的象征
•   4.以茶为货币
•   5.生活中与茶有关的禁忌

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 娜日苏

关键词: 蒙古族,制茶技艺,社会功能,习俗禁忌

来源: 内蒙古民族大学学报(社会科学版) 2019年04期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

单位: 锡林郭勒职业学院社科分院

分类号: TS971

DOI: 10.14045/j.cnki.nmsx.2019.04.004

页码: 19-26

总页数: 8

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