化州柚落花、落果及叶片中总黄酮含量及其抗氧化活性研究

论文摘要

本文以化州柚落花、落果及叶片为材料,研究60%乙醇提取和水提取两种方式所得提取液中总黄酮的含量及抗氧化能力。实验采用紫外分光光度法测定化州柚不同提取物中总黄酮的含量,并采用DPPH法和水杨酸法测定其抗氧化能力。结果表明,化州柚落果、落花及叶片的60%乙醇提取液总黄酮得率高于水提液;水提液对DPPH自由基的最大清除率均大于91%,60%乙醇提取液对DPPH自由基的清除率均高于88%,各提取液对DPPH自由基的清除率在一定范围内随反应时间及提取液浓度的增加而增高;落花60%乙醇提取液对羟基自由基的清除率远高于落果和叶片;羟基自由基的清除率与提取液浓度呈正相关关系,与反应时间无关。化州柚不同部位总黄酮含量相差很大,其含量变化为落果>落花>叶片,因此可根据总黄酮含量及抗氧化活性对化州柚落花、落果和叶进行分类利用,变废为宝。

论文目录

• 0 引言
• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•   1.2 仪器
•   1.3 方法
•     1.3.1 样品处理
•     1.3.2 化州柚不同部位总黄酮类的提取及测定
•       1.3.2. 1 标准曲线的绘制
•       1.3.2. 2 回归方程的测定
•       1.3.2. 3 化州柚不同部位提取液的制备
•       1.3.2. 4 化州柚不同部位提取液中总黄酮得率的测定
•     1.3.3 抗氧化时间测定
•     1.3.4 DPPH自由基清除能力测定
•     1.3.5 羟基自由基（·OH）清除能力测定
•   1.4 数据分析
• 2 结果与分析
•   2.1 两种提取条件下化州柚不同部位总黄酮含量
•   2.2 化州柚不同部位抗氧化性研究
•     2.2.1 化州柚不同部位抗氧化时间
•     2.2.2 DPPH自由基清除能力
•     2.2.3 羟基自由基（·OH）清除能力
• 3 讨论
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 胡艳玉,杨星,陈德斌,江泽权,黄小琼,吴强,黄荣韶,李良波

关键词: 化州柚,浸提液,总黄酮,抗氧化性,自由基

来源: 广西科学院学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 基础科学,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 广西大学农学院

基金: 百色市科技计划项目（百科20183006）资助

分类号: R284;R285

DOI: 10.13657/j.cnki.gxkxyxb.20191210.003

页码: 345-350

总页数: 6

文件大小: 303K

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