重庆地区市售代用茶质量安全初步调查

论文摘要

为了解重庆地区市售代用茶的质量安全状况,在重庆大型超市及批发市场采集苦荞茶、苦丁茶、柠檬干各10个样品,对3种代用茶中的重金属含量、二氧化硫含量及31种农药残留水平进行检测分析。结果表明,代用茶中共检出残留农药10种,多为未登记农药,但检出值普遍较低;添加剂二氧化硫的检出值为19～135 mg·kg-1;苦丁茶中重金属镉含量较高(3.33～9.67 mg·kg-1)。按相关标准判定,柠檬干样品中有二氧化硫超标样品2份、毒死蜱超标样品1份,其余代用茶样品均合格。目前关于代用茶中农药残留、重金属污染物限量的标准尚不尽完善,建议进一步加强研究制定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验样品
•   1.2 检测项目
•   1.3 试验仪器
•   1.4 样品检测方法
•   1.5 判定依据
• 2 结果与分析
•   2.1 代用茶中重金属含量
•   2.2 代用茶中二氧化硫含量
•   2.3 代用茶中农药残留含量
• 3 小结及建议
•   3.1 小结
•   3.2 建议

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 曾婷婷,张伟,付婷婷,黄永川,杨俊英,余鸿燕,王娜

关键词: 代用茶,质量安全,重金属,农药残留,二氧化硫,重庆地区

来源: 南方农业 2019年34期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 重庆市农业科学院/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(重庆)

基金: 重庆市农业发展资金项目(NKY-2019AC010),国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2019014,GJFP201700501),重庆市自然科学基金(基础研究与前沿探索专项)面上项目(cstc2019jcyj-msxmX0503)

分类号: TS272.59

DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.34.010

页码: 36-39

总页数: 4

文件大小: 2138K

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