猕猴桃不同贮藏技术试验探究

论文摘要

冰温贮藏是控制精准贮藏温度的冷藏技术,在猕猴桃贮藏保鲜中效果明显。试验探究了冰温和低温贮藏下猕猴桃主要贮藏病害发病率及对果实贮藏品质及生理的影响。结果表明:利用冰温保鲜技术可以明显抑制果实病害发生。果实发病率小于0.5%,软腐烂率低于5%;冰温相对于低温有效的降低了果实的呼吸强度,抑制了果实的新陈代谢,延长保鲜期。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 不同贮藏条件下猕猴桃果实发病率
•   1.2 不同贮藏条件下猕猴桃果实软腐烂率
•   1.3 不同贮藏条件对猕猴桃果实品质的影响
•   1.4 不同贮藏条件对猕猴桃呼吸强度的影响
• 2 结果与分析
•   2.1 不同贮藏条件下猕猴桃果实发病率
•   2.3 不同贮藏条件对猕猴桃果实品质的影响
•   2.4 不同贮藏条件对猕猴桃果实呼吸强度的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 曹改莲,朱建斌,代江波,郭颖奇,姚辉

关键词: 猕猴桃,冰温贮藏,贮藏品质

来源: 山西果树 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 陕西省周至县制冷气调工程学会,西安圣果现代农业有限公司

分类号: TS255.3

DOI: 10.16010/j.cnki.14-1127/s.2019.05.003

页码: 9-12

总页数: 4

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