UPLC-MS/MS测定普洱茶中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2

论文摘要

为建立超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法测定普洱茶中黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2的方法,普洱茶中的黄曲霉毒素经70%甲醇水溶液超声提取,免疫亲和柱萃取柱净化,以电喷雾正离子串联质谱多反应监测模式（MRM）进行检测,外标法定量。结果表明,黄曲霉毒素B1和G1在0.1～8 ng/mL浓度范围内呈良好线性关系,相关系数在0.999 4～0.999 6之间,黄曲霉毒素B2和G2在0.15～2.4 ng/mL浓度范围内呈良好线性,相关系数在0.999 0～0.999 1之间;在高、中、低3个浓度进行加标, AFTB1和AFTG1加标量为1.25, 25和100 ng, AFTB2和AFTG2加标量为3.75, 7.5和30 ng,回收率为80.3%～116.7%,相对标准偏差≤5.2%（n=6）;黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2的检出限均为0.25μg/kg,定量限分别为0.60, 0.60, 0.60和0.80μg/kg。该方法专属性强、操作简单、灵敏度高、准确,适用于普洱茶中黄曲霉毒素B1, B2,G1和G2的检测。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器
•   1.2 材料与试剂
•   1.3 色谱条件
•   1.4 质谱条件
•   1.5 标准物质溶液配制
•   1.6 样品处理
•     1.6.1 样品制备
•     1.6.2 样品净化
• 2 结果与讨论
•   2.1 样品提取液的优化
•   2.2 样品净化的优化
•   2.3 色谱条件的优化
•   2.4 质谱条件优化
•   2.5 质谱结果
•   2.6 线性关系、检测限和定量限
•   2.7 精密度
•   2.8 方法回收率
•   2.9 检测方法的对比和分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈晓嘉,周芳梅,钟舒洁,李志龙,冯志强

关键词: 普洱茶,黄曲霉毒素,免疫亲和柱

来源: 食品工业 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 广东省食品质量监督检验站,广东省食品工业公共实验室,广东省食品工业研究所有限公司

分类号: TS272.7;O657.63

页码: 290-293

总页数: 4

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