以金枪鱼加工副产物为原料,研究其酶解液对顶头孢霉菌（Cephalosporiumacremonium）发酵产物的影响.以头孢菌素C （CPC）的产量为指标,通过正交实验和响应面方法,研究不同添加量的酶解液对顶头孢霉菌发酵产抗生素的作用,再利用气相-质谱联用仪（GC-MS）分析酶解液对顶头孢霉菌代谢物的影响.研究结果显示:在顶头孢霉菌的发酵培养基中,酶解液的添加量为30.86 mL·L-1时, CPC产量最高,为8.106 g·L-1,比未添加酶解液增加67.82%;酶解液的加入显著改变了顶头孢霉菌代谢物的种类和含量.
类型: 期刊论文
作者: 王欢,李晔,戴娟,苏秀榕
关键词: 金枪鱼副产物,酶解液,顶头孢霉菌,头孢菌素
来源: 宁波大学学报(理工版) 2019年05期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 宁波大学食品与药学学院,宁波大学海洋学院
基金: 宁波市海洋经济创新发展区域示范项目(2013716,20161216)
分类号: TS254.9;TQ920.6
页码: 17-22
总页数: 6
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本文来源: https://www.lunwen90.cn/article/7556d0bd7e4cf50e2dd157ff.html