双硫腙比色法检测食品中铅含量的改进与探讨

论文摘要

社会发展过程中食品安全问题开始受到人们的广泛重视,尤其是食品产业化经营中食品卫生安全风险增加,具体加工过程中易出现铅含量超标,进而对人们的健康产生严重威胁。所以实际中需采取有效措施强化食品检验,尤其是食品铅含量的检测。二硫腙比色法为实际食品铅含量检测中的常用方法,为进一步提升食品铅含量检测水平,本研究将对二硫腙比色法在食品铅含量检测中的应用进行分析,进而给实际食品检测工作提供参考。

论文目录

• 1 计算公式推理
• 2 主要材料和器材
• 3 溶液的配制方法
• 4 比较和讨论
• 5 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 粟友根

关键词: 食品,铅含量,检测,二硫腙比色法

来源: 食品安全导刊 2019年18期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 怀化市溆浦县产品质量计量检测检验中心

分类号: O657.3;TS207.5

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.050

页码: 72+74

总页数: 2

文件大小: 1929K

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