ICP-MS检测臭豆腐中铁、铝元素含量方法研究

论文摘要

目的建立同时检测臭豆腐中铝元素和铁元素含量的方法。方法臭豆腐经高压消解后,ICP-MS碰撞模式测定铁和铝,外标法定量。结果铁元素在0～20 mg/L范围内线性方程为:Y=644 196X,相关系数r=0. 999 2,相对标准偏差为4. 1%～6. 9%,检出限为0. 415μg/L,回收率为91. 3%～94. 2%;铝元素在0～2. 0 mg/L范围内线性方程为:Y=12 259X,相关系数r=0. 999 0。相对标准偏差为5. 1%～6. 2%,检出限为0. 053μg/L,回收率为90. 5%～94. 7%。结论ICP-MS方法简便、快速、准确,适用于臭豆腐中铝和铁的测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 样品前处理
•     1.2.2 ICP-MS检测条件
•     1.2.3 标准溶液的配置
• 2 结果
•   2.1 前处理条件优化
•   2.2 方法线性范围与检出限
•   2.3 方法回收率与精密度
•   2.4 样品测定
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 胡文武,汪琼

关键词: 臭豆腐

来源: 实用预防医学 2019年02期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学

单位: 长沙市疾病预防控制中心

分类号: R155.5

页码: 242-243

总页数: 2

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