碱性β-甘露聚糖酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件优化

论文摘要

为获得具有潜在工业应用价值的碱性β-甘露聚糖酶产生菌株,从自然土样中分离得到1株产酶性状较好的碱性细菌,经形态学和分子生物学分析鉴定为科氏芽孢杆菌（Bacillus cohnii）。粗酶性质研究显示,该菌株所产β-甘露聚糖酶最适作用温度和pH分别在55℃和9. 5。通过单因素和正交设计试验优化后,该菌株摇瓶发酵至36 h时,产酶水平为345 U/L,是优化前产酶水平的4. 3倍。研究结果为碱性β-甘露聚糖酶的放大发酵奠定了基础,为碱性β-甘露聚糖酶编码基因的克隆及异源表达等相关研究提供了良好的菌种资源。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料
•     1.1.1 菌种
•     1.1.2 培养基
•     1.1.3 试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 菌株筛选
•     1.3.2 形态特征及大分子水解实验
•     1.3.3 菌株的分子生物学鉴定
•     1.3.4 摇瓶发酵复筛
•     1.3.5 β-甘露聚糖酶活力测定
•     1.3.6 摇瓶发酵条件优化
• 2 结果与分析
•   2.1 菌株初筛及形态学观察
•   2.2 菌株复筛
•   2.3 分子生物学鉴定
•   2.4 单因素试验
•   2.5 正交试验优化
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 汤文晶,李松,马忠宝,杨倩,汤斌

关键词: 碱性细菌,甘露聚糖酶,科氏芽孢杆菌,分子鉴定,正交优化

来源: 食品与发酵工业 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 安徽工程大学生物与化学工程学院

基金: 安徽工程大学中青年拔尖人才培养计划(S022019016),国家自然科学基金(31270135),大学生创新创业训练计划(AH201410363224)

分类号: TQ925

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021511

页码: 50-54

总页数: 5

文件大小: 1111K

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