早熟苹果果实软化过程中乙烯、相关酶及其基因表达变化

论文摘要

苹果早熟品种果实易软化是影响其在生产中推广的重要原因,阐明其果实软化机理对于延长果实贮藏期,保持其品质具有重要意义。以藤木1号、XU2-5为试材,分析了果实软化过程中果实硬度、乙烯释放速率、相关酶活性及相关基因表达的变化,结果表明,随着果实成熟,果实硬度下降,乙烯释放速率升高,藤木1号的乙烯释放速率显著高于XU2-5;两品种（系）的MdACS6基因相对表达量变化基本一致,前期基因相对表达量较低,之后相对表达量逐渐升高。随着果实成熟藤木1号果实的MdPG1基因相对表达量和酶活性变化趋势一致,均在盛花后100 d达最高,而XU2-5则表现为盛花后80～90 d基因相对表达量和酶活性变化趋势一致,在盛花后90 d基因相对表达量最高,酶活性则在盛花后100 d达最高。盛花后80～85 d两品种（系）的PE活性与MdPE基因相对表达量均呈升高趋势,此时酶活性达一高峰,盛花后90～100 d,两品种（系）的MdPE基因相对表达量下降,而PE活性逐渐升高;两品种（系）的LOX活性均呈现先降低后升高的趋势,最低点出现在盛花后85 d,XU2-5的MdLOX基因相对表达量变化则呈现先升高后降低的趋势,高峰出现在花后85 d,而藤木1号的MdLOX基因相对表达量呈逐渐升高趋势,最高值出现在花后100 d。综上所述,采取措施调控基因的表达可能可以有效调控果实软化。

论文目录

• 1 材料和方法
•   1.1 试材及采样
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 乙烯释放速率的测定
•     1.2.2 硬度的测定
•     1.2.3 酶活性的测定
•     1.2.4 MdACS、MdPG、MdPE、MdLOX基因相对表达量测定
• 2 结果与分析
•   2.1 果实硬度的变化
•   2.2 乙烯释放速率及MdACS6基因表达变化
•   2.3 相关酶活性及其基因表达变化
•     2.3.1 多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性及其基因相对表达量
•     2.3.2 果胶甲酯酶（PE）活性及其基因表达
•     2.3.3 脂氧合酶（LOX）活性及其基因表达
•     2.3.4 果实硬度与酶活性的相关性
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李世军,尹宝颖,李佳,李中勇,张学英,徐继忠

关键词: 苹果,早熟品种,果实软化,乙烯,基因表达

来源: 华北农学报 2019年06期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 园艺

单位: 河北农业大学园艺学院,河北景县中学

基金: 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-27)

分类号: S661.1

页码: 104-109

总页数: 6

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