食用棉籽蛋白液——液—固三相萃取法脱酚试验研究

论文摘要

棉籽蛋白是很好的植物蛋白和饲用蛋白源,但其中含有有毒成分棉酚,需要经过脱毒处理才能利用。研究液—液—固三相萃取法脱除棉籽饼粕中游离棉酚(FGP)的效果,以期为食用棉籽蛋白的开发提供参考。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验原料
•   1.2 主要试剂
•   1.3 仪器设备
•   1.4 工艺流程
•   1.5 试验方法
•     1.5.1 标准曲线的绘制
•     1.5.2棉籽蛋白中游离棉酚 （FGP） 的测定
•     1.5.3 单因素试验
• 2 结果与分析
•   2.1 萃取温度对脱酚效果的影响
•   2.2 萃取时间对脱酚效果的影响
•   2.3 料液比对脱酚效果的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 唐小媛,肇立春,张馨月,刘健,贾紫薇,窦一莲

关键词: 棉籽蛋白,游离棉酚,脱酚,萃取

来源: 农业科技与装备 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 沈阳师范大学粮食学院

基金: 沈阳师范大学大学生创新创业训练计划(20180166372)

分类号: TS201.21

DOI: 10.16313/j.cnki.nykjyzb.2019.03.018

页码: 45-46

总页数: 2

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