固相萃取-高效液相色谱法测定苹果汁及其饮料中展青霉素的含量

论文摘要

建立固相萃取-高效液相色谱法测定苹果汁及其饮料中展青霉素含量的检测方法。样品经预处理后,采用固相萃取柱净化处理,以乙腈-水作为流动相,C18色谱柱分离,二极管阵列检测器进行检测。结果表明:方法检出限为8μg/kg,方法定量限为25μg/kg;展青霉素标准溶液在50.0～500.0μg/L质量浓度范围内,决定系数R2为0.999 6;样品中展青霉素含量为25～100μg/kg时,回收率在90.2%～102.8%之间,精密度（变异系数）为0.57%～1.44%。此方法准确度较高,成本适中,操作较简便,适合苹果浓缩汁生产企业用于产品安全自控。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 标准溶液配制及质量浓度标定
•     1.3.2 样品处理
•       1.3.2. 1 样品预处理
•       1.3.2. 2 净化
•     1.3.3 液相色谱条件
•     1.3.4 展青霉素含量计算
•   1.4 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 检出限和定量限的测定
•     2.1.1 展青霉素仪器检出限[25]
•     2.1.2 苹果汁中展青霉素方法检出限和定量限
•   2.2 展青霉素标准溶液校准曲线
•   2.3 回收率和精密度测试结果
•   2.4 检测结果准确性测试结果
•     2.4.1 质控样品来源及评价方法
•     2.4.2 质控样品测定结果
•     2.4.3 测定结果评价
• 3 讨论
•   3.1 展青霉素标准品的选择和称量
•   3.2 展青霉素标准溶液贮存问题
•   3.3 检出限
•   3.4 基体对于检测的影响

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘文慧,董越,王娜,李绍振

关键词: 苹果汁及其饮料,展青霉素,高效液相色谱仪,固相萃取

来源: 食品科学 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 北京汇源饮料食品集团有限公司

基金: “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400901)

分类号: TS255.44;O657.72

页码: 303-307

总页数: 5

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