苦瓜中抑菌成分的提取方法研究

论文摘要

选择不同溶剂提取苦瓜中的抑菌物质,通过抑菌实验,找到合适的提取苦瓜中抑菌物质的方法。实验结果显示,苦瓜中抑菌物质的最佳提取工艺条件为使用85%乙醇作为提取剂,提取温度85℃,索氏提取时间6 h,料液比1∶30(V∶V),浓缩,石油醚脱色,正丁醇萃取,浓缩后以甲醇溶解。在此条件下提取的提取物具有较高的抑菌活性,抑菌效果为对金黄色葡萄球菌大于大肠杆菌;初提物经聚酰胺分离后,50%和70%的乙醇洗脱液很好的保留了抑菌活性,而10%、30%、95%的乙醇洗脱液抑菌效果不明显。定性分析表明,有效的抑菌提取物中同时含有皂苷类、黄酮类、酚类和有机酸等成分。

论文目录

• 1 实验部分
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 实验过程
•     1.2.1 苦瓜粉的制备
•     1.2.2 以丙酮和85%乙醇提取苦瓜活性成分
•     1.2.3 利用聚酰胺柱层析分离纯化抑菌物质
•     1.2.4 滤纸片法抑菌实验
•     1.2.5 测定苦瓜粗提物对金黄色葡萄球菌菌体生长抑制率
•     1.2.6 提取物化学成分的初步鉴定
• 2 结果与讨论
•   2.1 滤纸片扩散法抑菌结果
•   2.2 85%乙醇为溶剂的提取物对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响
•   2.3 不同聚酰胺分离产物对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响
•   2.4 提取物化学成分鉴定结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 葛雅琨,李全亮,张元新

关键词: 苦瓜,提取物,抑菌活性,提取方法

来源: 辽宁化工 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 吉林化工学院

基金: 吉林市科技局项目,项目号：201750259

分类号: TQ28

DOI: 10.14029/j.cnki.issn1004-0935.2019.11.004

页码: 1062-1064+1067

总页数: 4

文件大小: 270K

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