EPA和DHA的分离研究进展

论文摘要

目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要。简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的制备两个方面展开,系统介绍了低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏法、超临界流体萃取法、银离子络合法、脂肪酶法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法、模拟移动床色谱法的分离原理以及近年的研究成果,并比较了各种方法的优缺点。最后对EPA和DHA提纯分离发展前景提出了展望,两种或多种分离方法组合是发展趋势,脂肪酶法和模拟移动床色谱法值得进一步深入研究。

论文目录

• 1 富集EPA和DHA的方法
•   1.1 低温结晶法
•   1.2 尿素包合法
•   1.3 分子蒸馏法
•   1.4 银离子络合法
•   1.5 超临界流体萃取法
•   1.6 脂肪酶法
•   1.7 富集方法比较 （见表1）
• 2 高纯度EPA和DHA的制备
•   2.1 高效液相色谱法
•   2.2 超临界流体色谱法
•   2.3 模拟移动床色谱法
•   2.4 制备方法比较 （见表2）
• 3 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 董青,李敏,杨亦文,鲍宗必,杨启炜,张治国,任其龙

关键词: 鱼油,多不饱和脂肪酸,富集,分离

来源: 中国油脂 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 浙江大学化学工程与生物工程学院生物质化工教育部重点实验室

基金: 国家自然科学基金面上项目(21776240),国家自然科学基金重点项目(21436010),浙江省重点科技创新团队计划(2011R50002)

分类号: TS225.24;TQ645

页码: 15-20

总页数: 6

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