2019年上半年肉及肉制品抽检分析报告(下)

论文摘要

不合格项目分析食品伙伴网和中国市场监管报社食品安全周刊梳理发现，2019年上半年，市场监管部门在肉及肉制品抽检中发现的问题主要有五类，具体包括兽药残留超标或检出禁用兽药、微生物超标、超范围或超限量使用食品添加剂、质量指标不符合标准、污染物超标，其中兽药残?关键词：

论文目录

• 不合格项目分析
•   兽药
•   微生物指标
•   食品添加剂
•   质量指标
•   污染物
• 肉制品高风险因子成因分析

文章来源

类型: 报纸

关键词: 肉及肉制品,熏煮香肠,动物性食品,分析报告

来源: 中国市场监管报 2019-08-29

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学

专业: 轻工业手工业,宏观经济管理与可持续发展

分类号: TS251.7;F203

总页数: 3

文件大小: 684k