自动化摘酒设备的研究与设计

论文摘要

量质摘酒是白酒酿造过程中一项非常重要的工艺环节,与白酒企业产品的质量和产量息息相关。将在线快速检测技术与酿酒生产相结合,研究设计出一种自动化摘酒的关键技术,使摘酒工艺精细化、数字化,提升白酒酿造过程的自动化、信息化水平,实现白酒产业的新型工业化。

论文目录

• 1 自动化摘酒设备的构成[6-9]
• 2 各主要部件功能
•   2.1 在线酒度检测仪
•   2.2 电子流量计
•   2.3 多通电磁阀门
•   2.4 中央控制系统
• 3 系统运行过程
• 4 系统控制程序代码
• 5 结论及展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 余航,郭杰,蔡海燕,刘义会,常少健,李觅,张颖,张磊

关键词: 自动化,摘酒工艺,白酒,在线检测,酿造

来源: 酿酒科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 四川省食品发酵工业研究设计院,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室,国家固态酿造工程技术研究中心

基金: 四川省科技厅苗子工程项目(2017RZ0029),酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(NJ2016-03)

分类号: TS261.3

DOI: 10.13746/j.njkj.2019056

页码: 129-131+141

总页数: 4

文件大小: 1329K

下载量: 193