嗜热酯酶的研究进展

论文摘要

酯酶(Esterases, EC 3.1.1.X)是一种催化酯键水解与合成的酶的总称,在生物催化领域具有广泛的应用。在工业生产与应用中,来自嗜温微生物的酯酶在诸如高温、高压、有机试剂存在的环境中很不稳定,极易丧失活性;而来自嗜热微生物的嗜热酯酶由于其来源特殊,在耐热、耐有机试剂以及催化速率等方面拥有特殊优势,近些年成为生物催化领域研究的焦点。首先分析了嗜热酯酶的来源,阐述了嗜热酯酶的耐热机制,讨论了其固定化方法,最后对其主要应用以及研究进展进行了总结,并指出当下嗜热酯酶研究的不足及未来的发展趋势。

论文目录

• 1 嗜热酯酶的来源
•   1.1 利用定向分子进化技术改造常温酯酶得到嗜热酯酶
•   1.2 利用基因组克隆与表达技术大量表达嗜热酯酶
• 2 嗜热酯酶的耐热机制
•   2.1 蛋白质的氨基酸组成
•   2.2 蛋白质的天然构象
•   2.3 环境因素
• 3 嗜热酯酶的固定化
• 4 嗜热酯酶的主要应用
• 5 展望

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李婷婷,张天喜,武俊明,陈华友

关键词: 嗜热酯酶,酯酶,固定化

来源: 生物学杂志 2019年05期

年度: 2019

分类: 基础科学

专业: 生物学

单位: 江苏大学生命科学研究院,江苏中兴药业有限公司

基金: 江苏省重点研发计划(现代农业)(BE2017355),江苏省农业科技自主创新资金项目CX(17)3044

分类号: Q55

页码: 78-81

总页数: 4

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