吸光光度法同时测定食品中的苯甲酸和山梨酸

论文摘要

基于吸光度的加和性原理,在选定波长254、224 nm下,通过对苯甲酸/山梨酸的吸光度与浓度间的标准曲线进行线性回归分析所得的斜率,建立了苯甲酸和山梨酸吸光度D与浓度C的关系方程组,最终获得起1种无需分离即可同时测定食品中的苯甲酸和山梨酸含量的方法。结果表明:苯甲酸的回收率为91.83%～102.10%,RSD(相对标准偏差)为0.885%,最小检出限为0.13 mg/L,山梨酸的回收率为91.81%～92.67%,RSD为3.01%,最小检出限为0.096 mg/L,除了具有成本低、操作简单、快速、高效、重现性好等优点外,该方法最大的优点是可不经分离而直接测定混合样品中的苯甲酸与山梨酸的浓度。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试剂与仪器
•   1.2 苯甲酸及山梨酸溶液的配制
•   1.3 食品样品的预处理
• 2 结果与分析
•   2.1 溶剂的选择
•   2.2 测定波长的选择
•   2.3 标准曲线试验
• 3 讨论
•   3.1 样品测定
•   3.2 加标回收率试验
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 白海鑫,刘小花,陈华梅

关键词: 吸光光度法,同时测定,苯甲酸,山梨酸

来源: 江苏农业科学 2019年19期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 河南农业大学理学院应用化学系

基金: 国家自然科学基金(编号:31501213),河南省高等学校青年骨干教师资助计划(编号:2014GGJS-083)

分类号: O657.3;TS207.3

DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.19.052

页码: 224-226

总页数: 3

文件大小: 164K

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