番茄绿熟期果实硬度与果皮结构及果胶含量的关系

论文摘要

比较硬果型番茄TS330和软果型番茄A57不同发育阶段的果实硬度变化,结果表明:绿熟期、转色期、红熟期TS330果实硬度均显著高于A57,其中绿熟期果实硬度差异最大。绿熟期TS330果皮细胞壁厚度、细胞致密度（单位厚度的细胞层数）和果胶含量显著高于A57。TS330、F1（TS330×A57）、A57绿熟期果实硬度依次为26.86、21.09、19.11 kg·cm-2。番茄果实硬度与果皮细胞致密度（相关系数0.96）、果胶含量（相关系数0.99）密切相关。TS330×A57的F2果实硬度趋向正态分布,表明果实硬度受多位点控制。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•   1.2 果实硬度的测定
•   1.3 果皮结构的观察
•   1.4 果胶含量的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 TS330和A57果实硬度分析
•   2.2 番茄果实硬度与果皮结构的关系
•   2.3 番茄果实硬度与果胶含量的关系
•   2.4 番茄果实硬度的遗传分析
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李艳,田冉文,郑伟,张廷艳,张余洋

关键词: 番茄,果实硬度,细胞壁,果胶,果皮结构

来源: 中国蔬菜 2019年12期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 驻马店市农业科学院,华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,华中农业大学楚为现代种业研究院

基金: 国家重点研发计划项目(2016YFD0100204-21,2018YFD1000800),国家自然科学基金项目(31672166,31972426),农业农村部园艺作物生物学与种质创制综合性重点实验室开放课题(IVF201707),武汉市应用基础前沿项目(2019020701011492),中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2662018PY073)

分类号: TS255.1

页码: 37-40

总页数: 4

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