襄阳市南漳县麻糖的制作与技艺传承

论文摘要

麻糖,作为一种食品,不仅给人带来味觉上的甜蜜感受,也唤起一代人精神上的情感共鸣。由于农村空洞化、缺少政府的政策支持、手工艺人的流失等诸多复杂因素,传统的手工麻糖制作技艺面临失传的危险。本文探讨的是襄阳市南漳县板桥镇手工制作麻糖技艺的生产工艺、目前面临的现状、发展麻糖产业的意义以及保护措施。

论文目录

• 1 引言
• 2 襄阳市南漳县麻糖制作技艺过程
• 3 襄阳市南漳县麻糖产业发展的现状
• 4 发展襄阳市南漳县麻糖产业的意义
• 5 发展襄阳市南漳县麻糖产业的措施步骤
• 6 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 官书琴,唐咏梅

关键词: 玉米麻糖,文化传承,手工制作

来源: 西部皮革 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 湖北工业大学外国语学院

基金: 湖北工业大学2018大创项目（省级）《以特色产业助力乡村振兴—襄阳市板桥镇的玉米制麻糖》（201810500091）研究成果

分类号: TS246

页码: 43+45

总页数: 2

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