测定花生油中黄曲霉毒素B1前处理方法的优化

论文摘要

目的建立一种环保的同时适用于高效液相色谱柱后光化学衍生法（liquid chromatography post-column photochemical derivation, LC-PSD）和酶联免疫吸附筛查法（enzyme-linked immuno sorbent screening,ELISA）测定花生油中的黄曲霉毒素B1的前处理净化方法。方法花生油试样经甲醇-水溶液（70:30, V:V）提取,经乙醚净化、冷冻离心除脂净化和免疫亲和柱净化后,采用LC-PSD法和ELISA法测定。结果黄曲霉毒素B1在0.1～40 ng/mL范围内均表现出良好的线性关系,LC-PSD法相关系数均大于0.999,检出限为0.03μg/kg,定量限为0.1μg/kg。ELISA法相关系数均大于0.9346,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3μg/kg,均满足现行国标要求。黄曲霉毒素B1在添加水平为5μg/kg和20μg/kg时, LC-PSD法的加标回收率为84%～99%,不确定度（n=6）为0.2%～3.3%,ELISA法的加标回收率为109%～124%,不确定度（n=6）为0.3%～10.9%。结论优化后的花生油中黄曲霉毒素B1检测前处理方法可以使检验效率提高40%以上,有机溶剂的使用量降低50%以上,经济效益提高50%以上,优化方法适合大批量测定花生油中黄曲霉毒素B1。

论文目录

• 1 引言
• 2 材料与方法
•   2.1 仪器与试剂
•     2.1.1 主要仪器
•     2.1.2 试剂
•   2.2 实验方法
•     2.2.1 样品处理一
•     2.2.2 样品处理二
•     2.2.3 样品处理三
•     2.2.4 样品处理四
• 3 结果与分析
•   3.1 方法优化
•     3.1.1 不同净化方法的选择
•     3.1.2 回收率[8]及精密度
• 4 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 于金辉,陈碧聪,成莲,吴丽娟

关键词: 黄曲霉毒素,前处理,酶联免疫吸附筛查法

来源: 食品安全质量检测学报 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 河源市食品检验所

基金: 河源市食品检验所基金项目(201914)~~

分类号: TS225.12

DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.23.048

页码: 8076-8080

总页数: 5

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