<正>绍兴酒是中国黄酒的杰出代表,主要有绍兴元红酒、绍兴加饭酒、绍兴善酿酒、绍兴香雪酒四大类型。根据所处位置及操作技巧不同,绍兴酒分"东帮"和"西帮"两大流派,地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为"西帮",地处绍兴城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊称为"东帮"。绍兴酒一般在农历七月份制酒药,九月
类型: 期刊论文
来源: 作文新天地(高中版) 2019年04期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 浙江省文化和旅游厅非物质文化遗产处
分类号: TS262.4
页码: 66
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