水平圆盘式硅藻土过滤机过滤方案优化

论文摘要

本文通过优化葡萄酒厂水平圆盘式硅藻土过滤机过滤操作方法,总结出了一套完整的硅藻土过滤操作方案,以期为葡萄酒厂粗滤提供操作理论和实际依据,也为葡萄酒后续的工艺处理提供了可靠的保证。

论文目录

• 1 前言
• 2 水平圆盘式硅藻土过滤机的工作原理
•   2.1 工作原理
•   2.2 过滤操作
•   2.3 助滤剂
• 3 水平圆盘式硅藻土过滤机过滤方案研究
•   3.1 材料与设备
•     3.1.1 助滤剂
•     3.1.2 设备
•   3.2 研究方法
•     3.2.1 两种过滤方案
•       3.2.1. 1 过滤方案一
•       3.2.1. 2 过滤方案二
•     3.2.2 研究过程中以过滤一罐90吨的干红葡萄酒为标准：
•     3.2.3 过滤后澄清度的测定方法：
•     3.2.4 过滤后对葡萄酒风味的影响
• 4 两种过滤方案对比分析
•   4.1 两种方案过滤效率比较
•   4.2 澄清度统计结果
•   4.3 硅藻土过滤对干红风味的影响
•     4.3.1 过滤前后干红色度指标变化
•     4.3.2 过滤前后干红品评结果比较
• 5 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘曼,栗甲

关键词: 优化,葡萄酒厂,过滤操作方案

来源: 酒钢科技 2019年02期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 酒钢集团紫轩酒业有限公司

分类号: TS262.6

页码: 61-64

总页数: 4

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