“食品质量管理”的教学体系研究

论文摘要

对"食品质量管理"教学体系进行研究,发现在传统的教学体系中存在教学内容滞后、教学模式单一、缺乏实践性等问题,对此提出相应建议,以期能为"食品质量管理"的教学体系改革提供有参考价值的模式。

论文目录

• 1 教学内容滞后于社会的发展
• 2 教学模式单一
• 3 考核方式过于传统
• 4 缺乏实践学习
• 5 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘洋,赖虹,王新惠,张雅琳,潘攀

关键词: 食品质量管理,教学体系,教学内容,教学模式

来源: 农产品加工 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 成都大学药学与生物工程学院,内江市第二小学

基金: 食品质量安全专业硕士人才实践能力联合培养探索项目(CDJGY2017006)

分类号: TS207.7-4;G642

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.02.028

页码: 102-103+105

总页数: 3

文件大小: 1668K

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