苏家“龙眼酥”，抑或北宋月饼？

论文摘要

在眉山市东坡区，有一种色彩嫩黄、口味酥饴的油炙食品，人称“千层饼”，由于加入樱桃后状似龙眼，又名“龙眼酥”，相传最早是由少年时期的苏东坡兄弟俩发明的。北宋年间，中秋将近，苏东坡的母亲程夫人让苏东坡兄弟二人制作点心，弟弟苏辙用水和面，苏轼在面粉里和入酥关键词：

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文章来源

类型: 报纸

作者: 文铭权

关键词: 千层饼

来源: 四川日报 2019-07-03

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

分类号: TS971

总页数: 1

文件大小: 49k

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