翻转课堂在高职《食品微生物检验技术》实验教学中的应用

本研究通过翻转课堂在实验教学中的实际使用为例,表明相比于传统的教学方法,翻转课堂在《食品微生物检验技术》高职食品微生物检验技术教学中能够将课堂主角还给学生,激发了学生学习的积极性,提高了学生的实践技能水平,碎片化、形象化并丰富了教学内容,提高了实验教学效果,是培养高素质技术技能人才的有效教学方法。

一、翻转课堂的发展概述

二、高职院校《食品微生物检验技术》实验教学现状

（一）课程层面

（二）学生层面

（三）教师层面

三、翻转课堂在《食品微生物检验技术》实验教学中的实施应用

（一）课前教师教学资源的准备和学生自主学习阶段

（二）课堂实验实施阶段

（三）实验课后的评价反思和布置新任务阶段

四、翻转课堂在《食品微生物检验技术》实验教学中的应用价值

（一）改变了传统的实验教学观念和实验教学模式, 提高了实践教学效率和效果

（二）充分发挥学生的主体地位, 提高学生的实践操作技能和综合能力

（三）提升了教师的教学水平, 促进教师的专业成长

类型: 期刊论文

作者: 韦素贞,张秀平

关键词: 翻转课堂,高职,实验教学

来源: 江苏教育研究 2019年12期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑,信息科技

专业: 轻工业手工业,教育理论与教育管理,计算机软件及计算机应用

单位: 威海海洋职业学院

基金: 中国轻工业联合会教育工作分会2018年度课题(项目编号:QGJY2018029),2018年山东省职业教育研究一般课题(项目编号:18SVE122),威海海洋职业学院2018年院级课题(项目编号:KY201810)主要研究成果

分类号: G434;TS207.4-4

DOI: 10.13696/j.cnki.jer1673-9094.2019.12.008

页码: 29-31

总页数: 3

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