HPLC-DAD-MS-DPPH在线筛选与定性黑脉羊肚菌抗氧化活性成分

论文摘要

为建立在线高效液相色谱-高分辨质谱-2,2-二苯代苦味酰基苯肼（high-performance liquid chromatogra phy-diode array detection-mass spectrometry-DPPH, HPLC-DAD-MS-DPPH）快速筛选和定性黑脉羊肚菌（Morchella angusticeps）中抗氧化活性成分的方法,对黑脉羊肚菌样品的水提物、50%乙醇提取物、95%乙醇提取物和氯仿提取物进行检测,并应用高分辨质谱对筛选所得抗氧化活性成分进行定性分析。结果显示,黑脉羊肚菌水提物抗氧化活性最优,筛选获得抗氧化活性成分3个,应用高分辨质谱进行定性分析,获得抗氧化成分分别为山梨醇、未知化合物和柠檬酸。故可知,黑脉羊肚菌抗氧化活性成分主要为水溶性小分子极性化合物,以水提取物中含量最为丰富。本方法直观、快速、准确,适用于复杂天然产物中抗氧化活性成分的快速筛选与定性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 试验装置流程图
•     1.3.2 样品处理
•     1.3.3 色谱条件
•     1.3.4 抗氧化活性成分筛选
•     1.3.5 质谱定性分析
•     1.3.6 抗氧化活性成分定性分析
• 2 结果与分析
•   2.1 HPLC-DPPH在线抗氧化活性成分筛选结果
•   2.2 UPLC-QE在线抗氧化活性成分定性分析结果
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 游金坤,严明,庄阳秋,吴素蕊,崔佳丽

关键词: 黑脉羊肚菌,高分辨质谱,抗氧化活性成分筛选,方法建立

来源: 中国食用菌 2019年09期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,园艺

单位: 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南省药物研究所

基金: 云南省基础研究计划(2017FD038)

分类号: S646.7;O657.63

DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.09.011

页码: 52-58

总页数: 7

文件大小: 1473K

下载量: 96