家庭烹饪中的社交行为研究与设计应用

论文摘要

基于霍曼斯群体社交行为三因素理论,提出家庭厨房烹饪者社交模型,进一步提升烹饪者的社交体验。使用观察和访谈法对四种不同条件的目标家庭进行预调研,获取定性数据;以定性结论为指导,使用问卷调查法,获取定量数据;使用交叉分析法对烹饪过程的社交行为和需求进行分析。将任务情境与人物情感因素相结合,对烹饪者的社交特性和社交方式进行因素提取,得到"家庭厨房烹饪者社交"模型,并以APP产品进行设计验证。为烹饪者与设计建立了新的关系,为完善厨房内的社交体验提供参考。

论文目录

• 引言
• 一、烹饪者社交研究概况
• 二、基于霍曼斯群体社交行为因素研究的烹饪者社交研究模型
•   （一）霍曼斯群体社交行为三因素
•   （二）烹饪者社交研究模型
• 三、家庭厨房烹饪者社交行为问卷研究
• 四、厨房社交产品设计
• 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 朱上上,贾璇,董烨楠

关键词: 烹饪者,社交,霍曼斯群体社交行为因素,烹饪者社交

来源: 设计 2019年23期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 一般服务业,社会学及统计学

单位: 浙江工业大学设计艺术学院

分类号: C912.3;TS972.1

页码: 113-115

总页数: 3

文件大小: 2394K

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