辐照食品检测原理及标准研究

论文摘要

辐照食品越来越多地出现在人们的日常生活中,加大对辐照食品的检测力度有利于保障食品的安全及消费者的合法权益。目前,在辐照食品检测过程中最直接有效的方式是检测辐解物质的含量,但由于辐照食物中辐解物质含量较低,给检测带来了很大困难。另外,辐照食品检测标准中以欧盟的最为权威,我国需要不断加快辐照食品检测标准的制定。

论文目录

• 1 辐照食品检测
•   1.1 检测意义
•   1.2 检测原理
• 2 辐照食品检测标准
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李燕云

关键词: 辐照食品,检测原理,检测标准

来源: 食品安全导刊 2019年03期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 菏泽市产品检验检测研究院

分类号: TS207.3

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.03.115

页码: 129

总页数: 1

文件大小: 2112K

下载量: 308