导读:本文包含了抗氧化能力论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:抗氧化,酪氨酸,生长,褐藻,消化酶,大口,罗非鱼。
抗氧化能力论文文献综述
孙德春,王超,高磊,孙健,李志才[1]（2019）在《量子降脂仪对自然衰老小鼠学习记忆能力和抗氧化能力的影响》一文中研究指出目的:观察量子降脂仪对自然衰老小鼠的抗衰老作用,为其进一步的应用提供实验依据。方法 :20只6周龄雌性小鼠为对照组,80只11月龄雌性小鼠分为4组。模型组普通喂养、阳性组以维生素E灌胃、低强度组、高强度组量子降脂仪治疗,强度功率输出为65 uw/cm~2,高强度组治疗时间增加。末次治疗结束后,各组进行跳台试验和水迷宫试验;观察小鼠体质量变化,计算脏器指数;测定小鼠血清及肝脏组织中抗氧化指标和性激素指标。结果 :与模型组相比,阳性组、高强度组能明显延长小鼠第1次跳下平台的时间,缩短逃避潜伏期,血清和肝脏中的SOD、GSHPx、CAT、MDA含量及血清中端粒酶含量差异均具有统计学意义。高强度组能提高水迷宫试验的路程百分比和时间百分比,与模型组差异具有统计学意义。结论 :量子降脂仪通过提高自然衰老小鼠学习记忆能力,抑制脂质过氧化,延缓端粒缩短,发挥其抗衰老作用。(本文来源于《现代仪器与医疗》期刊2019年06期）
石朝明,蒋余,钟云飞,陈拥军,罗莉[2]（2019）在《饲料纤维源对大口黑鲈生长、血浆生化指标、肠道抗氧化能力和组织学的影响》一文中研究指出为比较评价纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异,在基础饲料中分别添加豆渣(SF)、发酵豆渣(FF)、羧甲基纤维素(CF)和微晶纤维素(MF)配制成相同纤维水平的等氮等脂实验饲料,饲喂大口黑鲈[平均体质量(21.59±0.12) g] 8周,从生长、血浆生化、肠道抗氧化以及组织学等指标比较不同纤维源对大口黑鲈的作用差异。结果显示,CF组大口黑鲈的终末体质量(FBW)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显着低于其他组,而饲料系数(FCR)、肝体比(HSI)和肝脂含量显着高于其他组。CF组血浆谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性以及甘油叁酯(TG)含量显着高于其他组。同时发现,CF组大口黑鲈肠道超氧化物歧化酶(SOD)和Na+, K+-ATP酶活性显着低于其他组,丙二醛(MDA)含量显着高于其他组,而一氧化氮(NO)含量以FF组最高。与其他组相比,CF组大口黑鲈肝脏外观发白,肝细胞空泡化严重,后肠绒毛机械性损伤加剧。研究表明,饲料不同纤维源会显着影响大口黑鲈的肝脏和肠道健康,进而影响其生长性能,而且应重新评估羧甲基纤维素作为水产饲料黏合剂的可行性。(本文来源于《水产学报》期刊2019年12期）
黄志毅,李志华,孙凤刚,邹胜龙,潘忠超[3]（2019）在《植物甾醇对817肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响》一文中研究指出试验选用240只817肉仔鸡,随机分成两组,每组3个重复,每个重复40只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加200g/吨植物甾醇(5%含量)。试验分1～21日龄和22～42日龄两个阶段,为期42d。试验结果表明:①在817肉鸡基础饲粮中添加200g/吨植物甾醇,可以显着提高817肉鸡的平均末重和平均日增重(P<0.05),平均日采食量和料肉比差异不显着,且试验组817肉鸡的成活率比对照组高3.4%;②试验组817肉鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)的活性显着高于对照组(P<0.05),血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性高于对照组,但差异不显着;丙二醛(MDA)含量低于对照组,差异不显着。综上所述,在817肉鸡饲粮中添加200g/吨植物甾醇能显着促进肉鸡的生长,提高肉鸡成活率,并提高肉鸡的抗氧化能力。(本文来源于《家禽科学》期刊2019年12期）
崔君,傅春妮,李留安,马吉飞,秦顺义[4]（2019）在《褐藻多糖对仔猪抗氧化能力、肠道菌群和细胞因子的影响》一文中研究指出为研究褐藻多糖对仔猪抗氧化能力、肠道菌群和肠细胞因子的影响,试验选用24头28日龄叁元杂交断奶仔猪,随机均分为3个处理组(C、T1和T2组),C组饲喂基础日粮,T1组和T2组分别在基础日粮中添加200 mg/kg和400 mg/kg的褐藻多糖。试验期为21 d。结果表明:C组、T1组和T2组仔猪末重、日增重、日采食量和料重比均无显着差异(P>0.05);T2组仔猪血浆总抗氧化能力(T-AOC)显着高于C组(P<0.05);T1组仔猪血浆丙二醛(MDA)水平显着低于C组(P<0.05),T2组仔猪血浆MDA水平极显着低于C组(P<0.01);C组、T1、和T2组盲肠大肠杆菌、沙门氏菌、乳酸杆菌、双歧杆菌数量均无显着差异(P>0.05);T1组盲肠白介素-1β(IL-1β)和白介素-22 (IL-22)水平均显着或极显着低于C组(P<0.05或P<0.01),T2组盲肠肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、IL-1β和IL-22水平均显着或极显着低于C组(P<0.05或P<0.01),T1、T2及C组盲肠白介素-10 (IL-10)水平均无显着差异(P>0.05)。结果提示,饲料中添加褐藻多糖能提高仔猪抗氧化功能,降低盲肠TNF-α、IL-1β和IL-22水平;褐藻多糖的添加量以400 mg/kg为最佳。(本文来源于《畜牧与兽医》期刊2019年12期）
李瑞杰,胡晓,李来好,杨贤庆,陈胜军[5]（2019）在《罗非鱼皮酶解物钙离子结合能力及其结合物的抗氧化活性》一文中研究指出该研究利用中性蛋白酶、Protamex1.5L和碱性蛋白酶酶解罗非鱼(Oreochromis mossambicus)鱼皮,研究了各种酶解产物对钙离子(Ca~(2+))的结合能力,比较了酶解物结合Ca~(2+)后的抗氧化能力,并分析了结合物的傅里叶红外光谱(FT-IR)。结果显示,Protamex1.5L水解罗非鱼皮2 h的酶解产物具有最高的Ca~(2+)结合率(87.79%);3种罗非鱼皮酶解产物均存在抗氧化性,其中Protamex1.5L酶解罗非鱼皮产物的1,1-二苯基-2-叁硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、·OH自由基清除率和还原力最高分别为51.46%、17.26%和0.09;罗非鱼皮酶解物(TSH)结合Ca~(2+)后,钙离子结合物(TSH-Ca)的DPPH自由基清除率和羟基自由基清除率减弱,还原力增强;FTIR分析结果表明了Ca~(2+)与TSH中氨基氮原子和羰基氧原子发生了结合。(本文来源于《南方水产科学》期刊2019年06期）
余含,戈贤平,孙盛明,朱健,任鸣春[6]（2019）在《膨化饲料中蛋白水平对大规格鳙生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响》一文中研究指出[目的]本文旨在探讨饲料蛋白水平对大规格鳙(Aristichthys nobilis)生长、血液生化指标和抗氧化酶活性的影响。[方法]以鱼粉、豆粕为主要蛋白源,制备蛋白水平质量分数分别为20%、24%、28%、32%、36%和40%的6种膨化饲料饲养鳙8周。[结果]鳙的生长性能(增重率、特定生长率、饲料效率)均在饲料蛋白水平32%时达最佳值;当饲料蛋白水平在28%时,蛋白质效率和蛋白质保留率表现最好;饲料蛋白水平对鳙的肥满度具有显着影响(P<0.05),而对肝体指数和脏体指数均无显着影响(P>0.05)。饲料蛋白水平对鳙前、中肠淀粉酶活性均无显着影响(P>0.05),当蛋白水平为28%时,后肠淀粉酶活性显着高于其他试验组(P<0.05);饲料蛋白水平对鳙前、中、后肠脂肪酶活性均无显着影响(P>0.05);中后肠蛋白酶活性随饲料蛋白水平的提高呈先升后降的趋势,均在蛋白水平为28%时达最高,且显着高于其他组(P<0.05),而前肠蛋白酶活性无明显变化(P>0.05)。36%和40%蛋白组血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性显着高于其他组(P<0.05);32%蛋白组葡萄糖和补体C_3含量显着高于其他组(P<0.05),而饲料蛋白水平对鳙血清中总甘油叁酯(TG)、总胆固醇(TC)和溶菌酶(LZM)均无显着影响。丙二醛含量及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性都在28%蛋白组达最佳值,但与32%蛋白组无显着差异(P<0.05)。[结论]以特定生长率和蛋白质效率为指标,采用二次曲线模型分析表明鳙膨化饲料中蛋白质的适宜需求水平为29.28%～32.44%。(本文来源于《南京农业大学学报》期刊2019年06期）
于金慧,刘云鹏,徐贵祎,马德源,乌日娜[7]（2019）在《鲍芹根际乳酸菌的筛选及耐受性和抗氧化能力评价》一文中研究指出为筛选既有优良果蔬发酵特性又有利于人体肠道微生态平衡的功能性果蔬发酵专用益生菌,本研究以新鲜鲍芹根为试材,结合传统方法和分子生物学方法对其根际分离得到的乳酸菌进行鉴定,对筛选出产酸能力强、生长旺盛的菌株进行耐受性和抗氧化能力评价。经鉴定,分离得到的两株乳酸菌分别为植物乳杆菌(产酸能力强、生长旺盛)和戊糖片球菌。对植物乳杆菌进行人工模拟耐受性评价发现,该菌在pH值为2.5、3.5、4.5的人工胃液中处理3 h后菌量仍保持在10~6 CFU/mL以上;人工肠液培养2、3 h的存活率分别为155.9%、191.9%,4 h后菌种数量开始下降,存活率仍为35.7%;随盐浓度增加,该菌的存活率下降,但7.5 mg/mL的胆盐溶液和70 mg/mL钠盐溶液中菌量仍能维持在10~6 CFU/mL以上。抗氧化能力试验表明,该菌发酵上清液的DPPH自由基清除率可达91.8%,固形物醇提液的亚铁离子螯合能力比发酵上清液的高出13.7个百分点。综上,植物乳杆菌具有较好的耐受性和抗氧化能力,后期可用于益生菌相关产品的研发。(本文来源于《山东农业科学》期刊2019年11期）
陈丽,朱丽婵,张鲁斌,贾志伟,洪克前[8]（2019）在《低温贮藏期对芒果果实抗氧化能力和品质的影响》一文中研究指出探明低温贮藏期对芒果‘台农1号’果实病害、抗氧化水平以及果实品质的影响,以期为采后芒果果实的低温贮藏提供科学的理论依据。以广西百色地区的‘台农1号’芒果为试材,采用10℃低温贮藏果实,分别在贮藏期第0、5、10、15、20、25、30天,调查果实抗氧化能力(过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、苯丙氨酸解氨酶、总抗氧化能力、多酚氧化酶、超氧阴离子、过氧化氢、丙二醛、总酚)、果实品质(可溶性固形物、可滴定酸、维生素C)以及果实发病情况等指标。结果表明,贮藏期第15天,芒果病害开始出现,贮藏期越长果实腐烂率越高。贮藏前期(15天以前)果实中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、总抗氧化能力和总酚等维持了较高的含量;贮藏后期(20天以后)果实组织中超氧化物歧化酶、总抗氧化能力和总酚含量显着降低,而丙二醛含量明显增加,同时,果实中可溶性固形物开始下降,可滴定酸含量进一步降低。综上,采用10℃低温贮藏‘台农1号’芒果果实,以中短期(20天左右)为宜。(本文来源于《中国农学通报》期刊2019年34期）
郭强[9]（2019）在《长柄侧耳发酵液对小鼠肝脏组织抗氧化能力的研究》一文中研究指出为进一步研究长柄侧耳的菌种发酵液对血清中胆固醇或者甘油叁酯高于正常值的小鼠的影响,以及提高保护小白鼠的肝脏和提高小鼠抗氧化能力,通过强制性喂食小白鼠食用菌酵母,记录对小鼠运动阻力和肝组织氧化剂的影响。试验结果表明,中剂量组的发酵液(20 mg·kg~(-1)d~(-1))和高剂量组(30 mg·kg~(-1)d~(-1))发酵液与对照相比,对小老鼠的影响更大。中高等计量组能让小白鼠运动的时间更长久,游泳还有爬楼梯等明显增加小白鼠的耐缺氧能力,降低小鼠体内的尿素氮(serum urinary nitroge)和血乳酸(blood lactic acid)的含量,提高它的肝糖原储存量(liver glycogen storage),另外,肝组织中超氧化歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶活性很高,丙二醛值明显下降。长柄侧耳发酵液不仅可以提高小鼠肝组织抗氧化的能力,而且还加强它的抗运动疲劳功能。(本文来源于《中国食用菌》期刊2019年11期）
熊文,吴婷,曹伟伟,潘思轶,徐晓云[10]（2019）在《体外消化对藜蒿叶提取物多酚含量、抗氧化能力及抑制酪氨酸酶活力的影响》一文中研究指出研究了藜蒿叶提取物在模拟体外消化过程中酚酸含量、抗氧化活性以及对酪氨酸酶活力抑制率的变化。结果表明:藜蒿叶提取物经过模拟体外胃、肠道消化后绿原酸、3,4-双咖啡酰奎宁酸、3,5-双咖啡酰奎宁酸、4,5-双咖啡酰奎宁酸、1,5-双咖啡酰奎宁酸的含量显着性降低,口腔消化过程不会显着影响多酚单体含量;总酚含量和DPPH、FRAP、ABTS抗氧化活性经过模拟体外消化后均显着性增加(P <0.05);此外,藜蒿叶提取物对酪氨酸酶活力的抑制率在体外消化过程中也显着性增加,从而有效抑制黑色素生成,具有较好的美白潜力。因此,藜蒿叶提取物经体外消化后具有较好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活力的能力,有望应用于美白产品的开发,该研究为藜蒿茎加工副产物-藜蒿叶的开发提供了借鉴。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
抗氧化能力论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为比较评价纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异,在基础饲料中分别添加豆渣(SF)、发酵豆渣(FF)、羧甲基纤维素(CF)和微晶纤维素(MF)配制成相同纤维水平的等氮等脂实验饲料,饲喂大口黑鲈[平均体质量(21.59±0.12) g] 8周,从生长、血浆生化、肠道抗氧化以及组织学等指标比较不同纤维源对大口黑鲈的作用差异。结果显示,CF组大口黑鲈的终末体质量(FBW)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)显着低于其他组,而饲料系数(FCR)、肝体比(HSI)和肝脂含量显着高于其他组。CF组血浆谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性以及甘油叁酯(TG)含量显着高于其他组。同时发现,CF组大口黑鲈肠道超氧化物歧化酶(SOD)和Na+, K+-ATP酶活性显着低于其他组,丙二醛(MDA)含量显着高于其他组,而一氧化氮(NO)含量以FF组最高。与其他组相比,CF组大口黑鲈肝脏外观发白,肝细胞空泡化严重,后肠绒毛机械性损伤加剧。研究表明,饲料不同纤维源会显着影响大口黑鲈的肝脏和肠道健康,进而影响其生长性能,而且应重新评估羧甲基纤维素作为水产饲料黏合剂的可行性。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
抗氧化能力论文参考文献
[1].孙德春,王超,高磊,孙健,李志才.量子降脂仪对自然衰老小鼠学习记忆能力和抗氧化能力的影响[J].现代仪器与医疗.2019
[2].石朝明,蒋余,钟云飞,陈拥军,罗莉.饲料纤维源对大口黑鲈生长、血浆生化指标、肠道抗氧化能力和组织学的影响[J].水产学报.2019
[3].黄志毅,李志华,孙凤刚,邹胜龙,潘忠超.植物甾醇对817肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响[J].家禽科学.2019
[4].崔君,傅春妮,李留安,马吉飞,秦顺义.褐藻多糖对仔猪抗氧化能力、肠道菌群和细胞因子的影响[J].畜牧与兽医.2019
[5].李瑞杰,胡晓,李来好,杨贤庆,陈胜军.罗非鱼皮酶解物钙离子结合能力及其结合物的抗氧化活性[J].南方水产科学.2019
[6].余含,戈贤平,孙盛明,朱健,任鸣春.膨化饲料中蛋白水平对大规格鳙生长、消化酶活性和抗氧化能力的影响[J].南京农业大学学报.2019
[7].于金慧,刘云鹏,徐贵祎,马德源,乌日娜.鲍芹根际乳酸菌的筛选及耐受性和抗氧化能力评价[J].山东农业科学.2019
[8].陈丽,朱丽婵,张鲁斌,贾志伟,洪克前.低温贮藏期对芒果果实抗氧化能力和品质的影响[J].中国农学通报.2019
[9].郭强.长柄侧耳发酵液对小鼠肝脏组织抗氧化能力的研究[J].中国食用菌.2019
[10].熊文,吴婷,曹伟伟,潘思轶,徐晓云.体外消化对藜蒿叶提取物多酚含量、抗氧化能力及抑制酪氨酸酶活力的影响[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
论文知识图
